Mérnöki Precizitás
- Kontrakció-számítás: Figyelembe veszi az alkohol és víz elegyedésekor fellépő térfogatcsökkenést.
- Hőmérséklet-korrekció: Pontos számítás 5 °C és 30 °C közötti tartományban.
- Aromavédelem: Segít elkerülni a túlhígítást, megőrizve a párlat eredeti észtereit.
A Hígítás Menete
Technológiai Megjegyzések
A kalkulátor a fizikai törvényszerűségek alapján 40% és 68% közötti tartományban nyújt laboratóriumi pontosságot. Ettől eltérő értékeknél a molekuláris kölcsönhatások miatt minimális eltérés adódhat.
Amennyiben a középpárlat hőmérséklete pontosan 20 °C, vagy már korrigált alkoholfokot adsz meg, állítsd a hőmérséklet-választót 20 °C-ra a torzításmentes számításhoz.
Az eredmények tájékoztató jellegűek. A hígítás után minden esetben javasolt a hitelesített fokolóval történő kontrollmérés a pihentetési fázis megkezdése előtt.
Szakmai visszajelzésed fontos számomra. Ha fejlesztési javaslatod van az algoritmussal kapcsolatban, keress az oldal alján található elérhetőségen.
Szakmai Tanácsok a Finomításhoz
- Kizárólag lágyított, ioncserélt vagy élelmiszer-minőségű desztillált vizet használj a „vízköves” opálosodás elkerülésére.
- A vizet mindig vékony sugárban add a párlathoz, soha ne fordítva, hogy elkerüld a hirtelen ionos sokkot.
- A 45% alatti fogyasztási fok beállításakor a kozmaolajok kicsapódhatnak. Ezt 0-5 °C-ra történő hűtéssel és finomszűréssel orvosolhatod.
- A hígított középpárlatnak minimum 3-4 hét pihentetésre van szüksége sötét, hűvös helyen, hogy az ízmolekulák elrendeződjenek.
- Magas alkoholfokú (70%+) párlatoknál javasolt a kétlépcsős hígítás, 2-3 napos pihentetési szünet beiktatásával.
Kalkulátor
Ez a kalkulátor segít kiszámolni, mennyi víz szükséges a kívánt alkoholfok eléréséhez.
Ha az eredmény szokatlannak tűnik, kérlek, ellenőrizd saját számításoddal is! Ez egy hobbi program, ezért felelősséget nem vállalunk.
Algoritmus
Az alábbi mérnöki képlet segít meghatározni a precíz vízmennyiséget, figyelembe véve a fizikai korrekciókat is.
(Mennyiség × (Mért fok ± Korrekció) ÷ Cél fok) − Mennyiség
*A fenti példa 20 °C-os középpárlat esetén érvényes, ahol nem szükséges külön hőmérsékleti korrekciót alkalmazni.
Korrekciós táblázat
A táblázat segít ellenőrizni a hőmérséklet és alkoholfok alapján szükséges korrekciókat.